今、巷で話題のあの　STARBUCKS　のプリンをお菓子教室の生徒さまからお土産に いただきました。 朝、７時お店オープンと同時に行って並んで購入してきて下さいました そーなんですか・・・話題になっているとはちっとも知ら […]

先週の金曜日、お菓子教室の生徒さんと三軒茶屋にある　酒処　マルコ　に行ってきま した。今、私のお気に入りのお店です。 花の金曜日（古いですね）ということもあって、小さなこのお店はとても混んでいたので すが、早めにカウンタ […]

５月１０日は大好きだった父上の命日でした。 ちょうど今年は３０回忌、親族それぞれ忙しいので会社の途中に兄弟３人だけの ささやかな３０回忌の昼食会をいたしました 場所は亡き父が大好きだった鶯谷・根岸にあるレストラン　香味屋 […]

愛媛県のみやもと農園さんから美味しいブラッドオレンジが届きました コンフィチュールを作ろうと思ったのですが、やはり美味しいジュースが 飲みたいと思い、次女とせっせとブラッドオレンジを絞りました ４月のはじめにハワイから長 […]

先日クックパッド社からのご依頼で　日本TVのお昼の番組　ヒルナンデス の『プロが使うお鍋の素』　というコーナーに出演させていただきました。 我が家で愛用している金沢のお鍋の素　『まつやのとり野菜みそ』のご紹 介をさせて頂 […]

前回の片岡シェフの講習会の続きです。 メインは『　さわらの低温焼き　プンタレッラのサラダとからすみ添え　』です。 お刺身にするような新鮮なさわらを塩、コショウしてフライパンで焼き目を付けたら６０℃く らいの低温で１０分程 […]

昨日、午前中の仕事を終え午後から西麻布のイタリアンレストラン・アルポルトの オーナーシェフ、片岡譲シェフの講習会＆ディナーにご招待をいただき行って参りました。 場所は横浜そごうの１０Fのレストラン街にあるアルポルト・クラ […]

本日、会社に行く途中　『　こだわりワインと美味しい日本酒　』の酒屋さん、鶯谷・萬屋 さんで菊姫の酒粕を手に入れました 粕汁なるものを作ってみたくて、でもせっかく作るなら菊姫の酒粕が良いな～と思って いましたらありました、 […]

ずっと以前からお気に入りだったビスケットが久々に登場です。 その名も　ＤＵＣＨＹ　ＯＲＩＧＩＮＡＬＳ　（ダッチー・オリジナルズ）　と言って英国を代表する チャールズ皇太子が設立したオーガニックブランドのビスケットなのです […]

またまた美味しい福を呼ぶ数量限定のお酒をいただきました 私の日本酒好きを知っているお友達ご夫婦からの、この季節のスペシャルな日本酒の 贈物です。 立春の２月４日早朝に搾り、蔵元ゆかりの　『御岳神社』　の神主様のお祓いを受 […]