2017年1月12日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの お正月の手毬寿司 TEMARI sushi お正月も3日めになるとおせち料理にも飽きて、お餅もね~ とそろそろ他のもの が食べたくなる頃ですね そんな時に便利なのが若狭で捕れた小鯛のささ漬けを使った手毬寿司です。 若狭湾で捕れた小さな鯛を3枚に下し(この手間すごい […]
2017年1月6日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの ゴボウの八幡巻き YAHATA roll 我が家のおせち料理で毎年必ず作るものと言えば、お煮しめ、筑前煮、紅白なます、 チャシュー、そしてゴボウの八幡巻きです。 このゴボウの八幡巻きは学生時代に料理研究家の叔母に習ったもので今では家族の 大好物になっています。 […]
2016年12月28日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 今年最後の焼き菓子は・・・ Year end baking 昨日、今年最後の焼き菓子を作りました。 そう、私の大好きなドングリマドレーヌ、マデリーヌ・アルディショワです。 私の名刺的お菓子と勝手に思っております マロンクリームとラムを効かせた栗が生地の中に入っていて、焼き上がって […]
2016年12月16日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 美しいお菓子 What a beautiful jello !! お菓子教室の生徒さんからこんなに美しいお菓子をいただきました。 なんと丸いフタを取ったら、こんなに美しいゼリーが入っていました すご~いですね、メサージュ ド ローズ というバラのお花が咲く日本製のゼリーです。 青りんご […]
2016年11月21日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 話題のスターバックスのプリン STARBUCKS Pudding 今、巷で話題のあの STARBUCKS のプリンをお菓子教室の生徒さまからお土産に いただきました。 朝、7時お店オープンと同時に行って並んで購入してきて下さいました そーなんですか・・・話題になっているとはちっとも知ら […]
2016年11月15日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの ハマっています! My favorite 先週の金曜日、お菓子教室の生徒さんと三軒茶屋にある 酒処 マルコ に行ってきま した。今、私のお気に入りのお店です。 花の金曜日(古いですね)ということもあって、小さなこのお店はとても混んでいたので すが、早めにカウンタ […]
2016年5月13日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 香味屋さんでの会食 restaurant KAMIYA 5月10日は大好きだった父上の命日でした。 ちょうど今年は30回忌、親族それぞれ忙しいので会社の途中に兄弟3人だけの ささやかな30回忌の昼食会をいたしました 場所は亡き父が大好きだった鶯谷・根岸にあるレストラン 香味屋 […]
2016年3月30日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 自家製ブラッドオレンジジュース home made juice 愛媛県のみやもと農園さんから美味しいブラッドオレンジが届きました コンフィチュールを作ろうと思ったのですが、やはり美味しいジュースが 飲みたいと思い、次女とせっせとブラッドオレンジを絞りました 4月のはじめにハワイから長 […]
2016年3月20日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの まつやのとり野菜みそ Matsuya’s MISO paste 先日クックパッド社からのご依頼で 日本TVのお昼の番組 ヒルナンデス の『プロが使うお鍋の素』 というコーナーに出演させていただきました。 我が家で愛用している金沢のお鍋の素 『まつやのとり野菜みそ』のご紹 介をさせて頂 […]
2016年3月12日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 片岡シェフの講習会 KATAOKA’S cooking course No.2 前回の片岡シェフの講習会の続きです。 メインは『 さわらの低温焼き プンタレッラのサラダとからすみ添え 』です。 お刺身にするような新鮮なさわらを塩、コショウしてフライパンで焼き目を付けたら60℃く らいの低温で10分程 […]