ヤマモモ（山桃）って召し上がったことありますでしょうか？ ヤマモモ科、ヤマモモ属の常緑高木で原産は中国と日本です。 初夏にツブツブ状の赤や黄色の丸い実が沢山なります。 私にとってはヤマモモは子供の頃の思い出の味なのです。 […]

昨日、夫の友人から美味しいデザートを頂きました。 チャイﾆｰズレストラン・トゥーランドット遊仙境のマンゴープリンと杏仁豆腐です。 冷凍になっていてクール宅急便で届きました トゥーランドットの脇屋シェフの人気のデザートが家 […]

先日、金子シェフに教えて頂いたアプリコットジャムのアレンジ版です。 今まで、生のアプリコットを使ってジャムやシロップ煮を作っていましたが、生のアプリ コットは出回る時期が短くて、なかなか入手しづらいのが難点ですね そこで […]

昨日、次女の夫、ふくてぃ（son in law)のママから韓国のお土産を頂きました。 よく、お友達や生徒さんから韓国土産に韓国海苔を頂きますが（なにしろ皆さん、韓流 ファンです） この韓国海苔は特別注文して作ったものだそ […]

これは今月の金子シェフのお菓子教室で頂いたクスクスのサラダ、タブーレです。 クスクスは硬質のデュラム小麦で出来ている１ｍｍくらいの大きさの粒状パスタです。 中近東や主にモロッコ料理でよく使われ、さらにフランスでもクスクス […]

これは私の好きなトリュッフが入っているものです、左からイタリアのトリュッフ塩、 真ん中もサマートリュッフ入りのトリュッフ塩、右端は白トリュッフ入り（ふたのところに チラッと見えるかしら？）アカシアハニーです。 真ん中のお […]

今日（２２日）、朝１番の宅急便で山形のお友達から孟宗竹のタケノコが届きました。 昨日、お仕事の前に山に行って掘ってきてすぐ送って下さったものです。 山に入るにはクマが出るのでラジオを鳴らしながら入るそうで、本当に御苦労さ […]

昨日、金沢から色々な金沢銘菓が詰まった美味しい贈り物を頂きました。 金沢市御影町にある”うら田”さんのお菓子です。 ちょうど二人分で、色々な種類のお菓子が詰まっています。 お箱の上からプラカップに入った”葛菓子”そのお隣 […]

今朝、お友達から沢山の取れたてのミニキュウリが届きました。 普通のキュウリの2/3のくらいの大きさなのですが、これがジューシーでとても美味し いんです。わざわざご実家で取れたてのミニキュウリを丁寧に宅急便で送って下さい […]

このアメリカンテイストのボリュームのあるチョコレートはＳｅｅ’ｓ　ｃａｎｄｉｅｓのものです。 １５年くらい前にひょんなことからお友達になり、それ以来ずっとハワイで家族ぐるみで お付き合いさせて頂いている日系のご夫婦からの […]