2020年10月6日 / 最終更新日 : 2020年10月6日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ イグレックのチョ~簡単タタン やって来ました~! 大好きなリンゴのお菓子の季節です。 真っ赤でピカピカのな大きな紅玉リンゴが行きつけの近所のマーケット、信濃屋さんの果物棚に並びました♥♥♥ 早速作って食べたいものはタルト・タタンです。 […]
2020年8月3日 / 最終更新日 : 2020年8月31日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ 夏にも美味しいチョコレートケーキ・デリスショコラ❤ 梅雨明けと同時に酷暑の夏がやって参りました。皆さまお変わりありませんか? 夏でも冬でも、まあ、一年中ですが美味しいお菓子が食べたいワタクシ・・。 暑くてもやはりチョコレートケーキが食べたいんです。 そこで、夏にも美味しい […]
2018年2月1日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ リンゴのパウンドケーキ Apple cake とても美味しそうなリンゴのケーキを見つけました。 料理研究家の野村紘子さんの 『 りんごだらけのパウンドケーキ 』 です。 パウンド型にはリンゴが一杯入っていて、つなぎに卵と粉類と三温糖とスパイスが入っているという感じで […]
2017年7月6日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ 暑い時期の焼き菓子 MADEJANE & FINANCIER 大変ご無沙汰のブログアップです。もう忘れられちゃったでしょうか・・・ 台風が去って東京はお天気になってきましたが、九州は台風の影響で土砂崩れなど 今も大変な状況です。 どうぞ一日も早く平安な日々が戻りますように と祈らず […]
2017年5月10日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ やっぱり美味しいタルト・ソニアリキエル Tarte au Chocolat 4月と5月のお菓子教室のメニューはタルト・ソニアリキエルです。 このタルトはショコラが大好物だったフランスのニットの魔術師、あのソニア・リキエルの ために色々なフランスのパテシエがソニアをリスペクトして彼女に捧げたお菓子 […]
2017年3月5日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ ジャム・スクエア・ケーキ Jam Square cake 今日のお菓子教室は私の大好きなジャム・スクエア・ケーキでした。 しっとり、ホロホロのクッキー生地にフランボワーズのジャムがたっぷり入って、派手さは ありませんが、とても美味しいソフトクッキーです。 生地の薄力粉はエクリチ […]
2017年2月2日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ 3種類のダックワーズ Dacquoise お菓子教室の生徒さんのリクエストで3種類のダックワーズを作りました。 生地はアーモンドパウダーとヘーゼルナッツパウダーの2種類でヴァニラとフランボワーズ とコーヒーの3種類のバタークリームをはさみました。 ダックワーズは […]
2016年5月30日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ タルト・シトロン Tarte au sitron 5月も終わりに近づき急にムシムシと暑くなってきましたね。 こんな時期にはクリームのケーキよりも酸味のある軽い口当たりのタルト・シトロンが とても美味しく感じられます なんと言ってもこのタルトの美味しさはオーガニックフレッ […]
2016年2月8日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ ショコラのレッスン Bon Bon Chocolat 2月のお菓子教室はボンボンショコラです。 そう、ヴァレンタインデーですからね、皆さま力が入ります 上の写真は生徒さまがお作りになったもの, 皆さま真剣に取り組んでいらっしゃいました。 なかなかうまく絞れていますよ~ 左か […]
2016年1月26日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ リンツートルテ LINZER TORTE 1月も半ばに入り寒い寒い毎日が続いています 皆さま、体調など崩されていませんか? そろそろ花粉症の季節でもありますし・・・ この時期は暖かいお部屋の中で香りの良いお紅茶とリンツァートルテなどいかがでしょ うか。 リンツァ […]